Surowy pomidor to za mało. Wystarczy dodać jeden składnik, wtedy jest najzdrowszy!

Likopen – czerwony skarb pomidorów

Pomidory zawdzięczają swój intensywny kolor likopenowi – jednemu z najsilniejszych przeciwutleniaczy, który wspiera organizm w walce ze stresem oksydacyjnym. Badania potwierdzają, że likopen korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, zmniejsza ryzyko niektórych nowotworów, poprawia kondycję skóry i chroni przed szkodliwym promieniowaniem UV. Jednak, aby w pełni wykorzystać jego potencjał, nie wystarczy zjeść pomidora na surowo.

Do doniczki wsypuję dwie łyżeczki tej przyprawy. Storczyki kwitną jak szalone

Storczyki często stają się ofiarami niewłaściwej pielęgnacji, tracąc swoją witalność i zdolność do kwitnienia. Zamiast jednak sięgać po chemiczne preparaty, istnieje prosty i naturalny sposób, by przywrócić im dawny blask.

Nie wystarczy zjeść pomidora na surowo. Jeden dodatek zmienia wszystko

Choć świeże pomidory to źródło witaminy C i orzeźwiającego smaku, to właśnie przetworzone – gotowane, duszone czy pieczone – dostarczają więcej łatwo przyswajalnego likopenu. Obróbka cieplna rozbija ściany komórkowe, dzięki czemu ten cenny związek staje się bardziej dostępny dla organizmu. Warto jednak pamiętać, by nie przesadzać z temperaturą i czasem gotowania – zbyt długie smażenie czy pieczenie może zniszczyć witaminę C. Likopen to związek rozpuszczalny w tłuszczach, dlatego pomidory warto łączyć z oliwą z oliwek, awokado, pestkami czy orzechami. Już niewielka ilość dobrej jakości tłuszczu roślinnego, na przykład łyżeczka oliwy, znacząco zwiększa przyswajalność likopenu. To nie tylko smaczne, ale i praktyczne rozwiązanie, które pozwala w pełni wykorzystać prozdrowotne właściwości pomidorów.

Działa lepiej niż kawa. Zwiększa koncentrację i poprawia pamięć

Ten napój zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Dzięki swoim niezwykłym właściwościom zdrowotnym, głębokiemu smakowi i wszechstronnemu zastosowaniu, staje się niezbędnym elementem codziennej diety wielu osób. Czym...

Jak jeszcze zwiększyć korzyści z jedzenia pomidorów?

Oprócz tłuszczu, na biodostępność likopenu wpływa także forma podania. Drobno pokrojone, rozgniecione lub zmiksowane pomidory lepiej uwalniają ten związek niż te jedzone w całości. Warto też sięgać po produkty bogate w witaminę E, takie jak orzechy i pestki, które chronią likopen przed utlenianiem. Nie zapominajmy również o kondycji układu trawiennego – zdrowe jelita to lepsze wchłanianie składników odżywczych.

Ziemniaki ugotują się szybciej i będą lepsze w smaku. Wystarczy łyżka

Gotowanie ziemniaków wydaje się być jedną z najbardziej podstawowych umiejętności w kuchni. Większość z nas robi to automatycznie - w osolonej wodzie i na pełnym ogniu. Jednak nawet tak prosta czynność może zostać znacząco ulepszona...

Które pomidory wybrać?

Najwięcej likopenu znajdziemy w dojrzałych, czerwonych odmianach pomidorów – szczególnie malinowych, śliwkowych i tych przeznaczonych na przeciery. Żółte i zielone pomidory zawierają go znacznie mniej. Wybierając pomidory, kieruj się intensywnością koloru – im bardziej czerwony, tym więcej likopenu!

Wieści z krakowskiego zoo przyszły znienacka. Miasto prosi o pomoc w sprawie

Radosna wiadomość z krakowskiego zoo! Na świat przyszedł nowy mieszkaniec – urocza zebra. Właśnie trwa głosowanie na imię dla malucha, a internauci mogą wybrać swojego faworyta spośród pięciu propozycji.

Jak przechowywać i przygotowywać pomidory?

Aby zachować jak najwięcej wartości odżywczych, unikaj długiego smażenia i pieczenia w wysokich temperaturach. Przechowuj pomidory w chłodnym, ale nie zimnym miejscu – lodówka nie jest dla nich najlepsza. Krojenie tuż przed podaniem pozwoli zachować świeżość i cenne składniki.

^{Źródło: pysznosci.pl}

• Nie zaszczepisz się? Ryzykujesz śmiertelną chorobę na urlopie! Te szczepienia ratują życie na wakacjach
• Działa lepiej niż kawa. Zwiększa koncentrację i poprawia pamięć
• Kobiety uwielbiają ten alkohol. Mało kto wie, jak szkodzi zdrowiu
• Nie bieganie ani spacer! Oto najbardziej efektowna forma ćwiczeń