Jak najlepiej przechowywać masło?
W większości polskich domów masło ląduje w lodówce, często w oryginalnym papierku albo w plastikowym pudełku. Takie rozwiązanie faktycznie chroni je przed szybkim zepsuciem i sprawia, że może przetrwać nawet 2–3 tygodnie. Problem w tym, że zimne masło jest twarde i trudne do rozsmarowania.
Niektórzy próbują trzymać je poza lodówką, ale w temperaturze pokojowej szybko mięknie, topnieje i staje się podatne na rozwój bakterii. Czy istnieje złoty środek? Francuzi, znani z kulinarnej finezji, znaleźli na to rozwiązanie.
Dzięki temu rozwiązaniu masło zawsze będzie miękkie i świeże
We Francji popularne jest specjalne naczynie zwane maselniczką wodną. Składa się ono z dwóch części: górnej, w której umieszcza się porcję masła oraz dolnej, którą wypełnia się zimną wodą.
Po złożeniu naczynia masło zostaje zanurzone w wodzie, a ta tworzy naturalną barierę ochronną. Dzięki temu produkt nie ma kontaktu z powietrzem, bakteriami ani niepożądanymi zapachami z otoczenia. Co ważne, zachowuje idealną konsystencję i świeżość nawet do 2 tygodni w temperaturze pokojowej.
Maselniczka wodna to nie tylko praktyczne, ale i estetyczne rozwiązanie. Wykonana z ceramiki lub szkła, może być ozdobą każdej kuchni.
Jak działa maselniczka wodna?
Woda w maselniczce działa jak szczelne wieczko. Ogranicza dostęp tlenu, zapobiega jełczeniu i chroni masło przed przenikaniem zapachów z otoczenia. Dzięki temu jest zawsze miękkie, wilgotne i gotowe do smarowania.
Jak dbać o masło w maselniczce wodnej?
Aby tak pozostawione masło zachowało świeżość i idealną konsystencję, warto pamiętać o kilku zasadach:
• regularnie wymieniaj wodę – najlepiej co 2–3 dni,
• używaj czystych sztućców przy każdym sięganiu po masło,
• trzymaj maselniczkę w zacienionym miejscu, z od światła słonecznego.
Dzięki temu masło pozostanie świeże i bezpieczne do spożycia.
@zielona_sroka Czy słyszeliście o maselnicy wodnej? Ja też nie. Nie znałam też nikogo kto by takiej używał. Gdy pierwszy raz o niej usłyszałam, pomyślałam to rozwiąże mój problem. Prywatnie nie jem masła już od jakiegoś czasu. Masło je za to mój mąż. Niestety często stało poza lodówka. W efekcie po kilku dniach jełczało. Zjełczałe masło poznamy po ciemniejszym kolorze i nieprzyjemnym zapachu. Nie polecam jeść takiego produktu. Maselnica francuska, zwana również maselnicą wodną, to specjalne naczynie do przechowywania masła, które umożliwia przechowywanie go poza lodówką. Maselnica ma dwie części. Składa się z naczynia na wodę, do którego wkłada się drugie naczynie na masło. Woda w naczyniu zapobiega zbyt szybkiemu rozpuszczeniu masła i utrzymuje je w odpowiedniej konsystencji. Masło przechowywane w maselnicach francuskich można trzymać poza lodówką przez około 1-2 tygodnie. Masło fatycznie się nie psuje. Kupiłam już taką maselnice chociaż zastanawiałam się przez kilka dni. Pomogły mi też opinie osób które je już użytkują. Daj znać w komentarzu co myślisz o takim rozwiązaniu. Przechowywanie masła | akcesoria kuchenne | kuchnia bez marnowania #ekotips #ekotipset #przechowywaniejedzenia #akcesoriakuchenne #dokuchni dźwięk oryginalny - Kasia Zielona Sroka
