Co kupujemy przed Wielkanocą?
Aplikacja Listonic przeanalizowała liczbę popularnych produktów, które pojawiają się na listach zakupowych Polaków tuż przed świętami wielkanocnymi. Dane z 2024 roku pokazały, że jest jeden produkt spożywczy, który w okolicy Wielkanocy bije absolutne rekordy popularności. Wbrew pozorom wcale nie są to jajka czy majonez! Chodzi o chrzan.
Są jednak produkty, które tylko przed Wielkanocą biją rekordy. Tak jest na przykład z chrzanem, który tylko w dwa dni przed świętami wielkanocnymi został dodany do listy zakupów więcej razy niż przez niemal cały grudzień – wyjaśnia Magdalena Garus.
Właściwości zdrowotne chrzanu
Chrzan to popularna roślina przyprawowa, ceniona za intensywny smak i liczne właściwości zdrowotne. W Polsce szczególnie często pojawia się na stołach podczas świąt wielkanocnych, jednak warto sięgać po niego przez cały rok.
ZOBACZ TEŻ: Nowe odkrycie naukowców. Popularny lek przeciwbólowy może tak działać na organizm
Chrzan zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak: witamina C, witaminy z grupy B, potas, wapń, magnez oraz żelazo. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C (około 100 mg na 100 g), wzmacnia odporność organizmu, wspomaga walkę z infekcjami oraz działa antyoksydacyjnie, chroniąc komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Roślina ta jest również bogata w glukozynolany – związki o działaniu przeciwnowotworowym. Badania wskazują, że regularne spożywanie może zmniejszać ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów, zwłaszcza układu pokarmowego.
Wpływ chrzanu na organizm
Chrzan wykazuje silne działanie bakteriobójcze i przeciwwirusowe, dlatego często stosowany jest jako naturalny środek wspomagający leczenie infekcji dróg oddechowych. Dzięki zawartości olejków eterycznych, ułatwia oddychanie, oczyszcza zatoki oraz łagodzi objawy przeziębienia.
CZYTAJ TEŻ: Ten produkt pomaga w szybszym zasypianiu i poprawia jakość snu. Wielu z nas ma go w lodówce!
Ponadto, chrzan wspiera układ trawienny – pobudza wydzielanie soków żołądkowych, poprawia apetyt oraz przyspiesza metabolizm. Osoby cierpiące na niestrawność czy wzdęcia mogą odczuć ulgę po spożyciu niewielkiej ilości tej przyprawy.
Chrzan w kuchni: przykładowe dania
Chrzan doskonale komponuje się z wieloma potrawami, zarówno mięsnymi, jak i wegetariańskimi. Na polskich stołach często pojawia się jako:
- Tradycyjna biała kiełbasa z chrzanem – klasyczne danie wielkanocne, które dzięki chrzanowi nabiera wyrazistego smaku.
- Ćwikła z chrzanem – popularny dodatek do mięs, szczególnie pieczonych i wędlin.
- Sos chrzanowy – idealny do jajek na twardo, ryb, pieczonych mięs oraz warzyw gotowanych na parze.
- Zupa chrzanowa – aromatyczna, rozgrzewająca zupa, szczególnie polecana w chłodne dni.
- Sałatka ziemniaczana z chrzanem – świetny dodatek do grillowanych potraw, który nadaje im świeżości i ostrości.
