Pomidory to ulubione warzywo Polaków
Badania Kantar Polska z 2025 roku pokazują, że pomidory to jedno z najbardziej lubianych przez Polaków warzyw. Czerwony przysmak zajął pierwsze miejsce w rankingu, wyprzedzając ogórka i cebulę. Pomidory cieszą się popularnością nie tylko ze względu na swój smak, ale także wszechstronność zastosowania w kuchni – są składnikiem sałatek, kanapek, zup czy sosów.
Dlaczego warto jeść pomidory?
Pomidory to nie tylko popularny składnik wielu potraw, ale także warzywo o wyjątkowo cennych właściwościach zdrowotnych. Do najważniejszych wartości odżywczych pomidorów należą:
- wysoka zawartość witaminy C, która wspiera odporność organizmu,
- obecność witaminy A, E oraz witamin z grupy B, korzystnie wpływających na układ nerwowy,
- duża ilość potasu, pomagającego regulować ciśnienie krwi,
- obecność błonnika, wspomagającego trawienie,
- zawartość likopenu – silnego przeciwutleniacza, który może zmniejszać ryzyko niektórych nowotworów i chorób serca,
- niska kaloryczność, dzięki czemu pomidory są polecane osobom dbającym o linię,
- pozytywny wpływ na kondycję skóry i wzroku przy regularnym spożyciu.
Jak przechowywać pomidory? Wielu Polaków nadal robi to źle
Najczęściej spotykanym błędem jest wkładanie pomidorów do lodówki tuż po zakupie. Niska temperatura zaburza proces dojrzewania, zmienia strukturę miąższu i sprawia, że owoce tracą swój charakterystyczny smak, aromat oraz ważne składniki odżywcze. Najlepsze warunki dla pomidorów to temperatura pokojowa – najlepiej ok. 7–10°C. Owoce powinny leżeć w suchym, przewiewnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Ważne jest również odpowiednie ułożenie: szypułką do dołu, obok siebie, bez nakładania jednego na drugi. Dzięki temu pomidory dłużej pozostaną świeże i aromatyczne.
Warto także pamiętać, że pomidory nie przepadają za towarzystwem takich owoców jak banany, mango, jabłka czy gruszki. Te owoce wydzielają etylen, który przyspiesza dojrzewanie i psucie się pomidorów. Jeśli chcesz, by twoje pomidory dłużej zachowały świeżość, przechowuj je osobno.
