Masło orzechowe – nie tylko dla sportowców
Masło orzechowe od lat cieszy się popularnością wśród osób aktywnych fizycznie i tych, które dbają o zdrową dietę. Ale czy wiesz, że ten kremowy przysmak może mieć wpływ na jakość twojego snu? Zawarte w nim zdrowe tłuszcze i białko nie tylko wspierają pracę serca, ale także mogą pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi podczas nocnego odpoczynku.
Stabilny poziom cukru – klucz do spokojnej nocy
Specjaliści podkreślają, że zjedzenie łyżki masła orzechowego na dwie godziny przed snem może pomóc utrzymać stabilny poziom glukozy przez całą noc. To szczególnie ważne dla osób z cukrzycą typu 1, które są narażone na nocne spadki cukru (hipoglikemię). Jak tłumaczy dr Shivani Pankaj Shah, endokrynolog dziecięcy z Loyola Medicine, najgroźniejsze epizody hipoglikemii zdarzają się właśnie w nocy, dlatego lekarze często zalecają przekąskę z masłem orzechowym i pełnoziarnistym pieczywem, zwłaszcza młodszym pacjentom.
Masło orzechowe charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym (14/100), co oznacza, że nie powoduje gwałtownych skoków cukru. Obecne w nim białko i tłuszcze spowalniają trawienie, zapewniając stopniowe uwalnianie glukozy do krwiobiegu.
Nie tylko dla diabetyków – masło orzechowe a jakość snu
Co ciekawe, nawet osoby bez problemów z poziomem cukru mogą odczuć korzyści z wieczornej porcji masła orzechowego. Oto, jak ten prosty trik może wesprzeć twój sen:
- Uczucie sytości przez całą noc – dzięki wysokiej zawartości białka i tłuszczu masło orzechowe pomaga utrzymać uczucie sytości. Jeśli zdarza ci się budzić w nocy z głodu, niewielka porcja (1-2 łyżki) może temu zapobiec.
- Źródło magnezu – masło orzechowe dostarcza magnezu, który ma udowodnione działanie uspokajające i wspiera głęboki, regenerujący sen.
- Tryptofan – aminokwas snu – masło orzechowe zawiera tryptofan, który w organizmie przekształca się w serotoninę i melatoninę, czyli hormony regulujące sen. Badania pokazują, że niskie spożycie tryptofanu wiąże się z gorszą jakością snu.
Warto jednak pamiętać, że aby tryptofan mógł zadziałać, masło orzechowe najlepiej połączyć z węglowodanami – np. kromką pełnoziarnistego chleba lub owocem. Jak wyjaśnia Debbie Petitpain z Academy of Nutrition and Dietetics, to właśnie węglowodany pomagają aminokwasom dotrzeć do mózgu, gdzie mogą zostać przekształcone w substancje wspierające sen.
Na co uważać? Pułapki masła orzechowego
Nie każde masło orzechowe jest takie samo! Wiele popularnych marek dodaje do swoich produktów cukier i oleje roślinne, które mogą niwelować prozdrowotne właściwości. Eksperci zalecają wybierać naturalne masło orzechowe, gdzie pierwszym składnikiem są orzechy, a lista dodatków jest jak najkrótsza.
Masło orzechowe jest również bardzo kaloryczne, dlatego warto zachować umiar i wliczać je do dziennego bilansu energetycznego. Zbyt duża ilość może prowadzić do niezamierzonego przyrostu masy ciała.
Osoby z tendencją do refluksu żołądkowego powinny zachować ostrożność – choć masło orzechowe nie jest kwaśne, trawi się powoli. Jeśli masz wrażliwy żołądek, najlepiej zjeść przekąskę na 3 godziny przed snem, by uniknąć nocnych dolegliwości.
Czy masło orzechowe to złoty środek na bezsenność?
Choć coraz więcej badań wskazuje na pozytywny wpływ masła orzechowego na sen, naukowcy podkreślają, że potrzeba jeszcze więcej dowodów, by jednoznacznie potwierdzić jego skuteczność u różnych osób. Warto więc traktować ten trik jako jeden z elementów zdrowego stylu życia, a nie cudowny lek na wszystkie problemy ze snem.
- Piję zieloną herbatę i bez wysiłku spalam więcej kalorii niż podczas 20-minutowego spaceru. Kilogramy lecą w dół!
- O tej godzinie nie jedz śniadania! Endokrynolog mówi wprost: „może zwiększyć poziom kortyzolu”
- Pomaga na stany lękowe i stres. Psychiatra mówi wprost: „wzmacnia nie tylko mięśnie i kości”
