Pomidory: tak, ale nie na śniadanie. Naukowcy ostrzegają: lepiej nie sięgać po nie na czczo

Pomidor na pusty żołądek? Lepiej nie!

Choć pomidory królują na naszych stołach, zwłaszcza podczas śniadań, naukowcy radzą, by nie sięgać po nie z samego rana. Powód? Zawarte w nich taniny – związki odpowiedzialne za charakterystyczny, lekko cierpki smak. Spożywanie pomidorów na pusty żołądek może podrażniać błonę śluzową układu pokarmowego, powodując dyskomfort, a nawet lekkie dolegliwości żołądkowe u osób wrażliwych.

Co jeść zamiast słodyczy? Te produkty pokochasz bardziej niż czekoladę

Słodycze kuszą niemal na każdym kroku – poprawiają humor, są nagrodą po ciężkim dniu, ale niestety mogą też negatywnie wpływać na nasze zdrowie. Czy można je zastąpić czymś zdrowszym? Sprawdzamy, jakie zamienniki słodyczy...

Dlaczego nie powinno jeść się pomidorów na czczo? Powodem są taniny

Taniny to substancje obecne nie tylko w pomidorach, ale też w kawie, herbacie czy kakao. Ich działanie ściągające i drażniące jest szczególnie odczuwalne, gdy żołądek jest pusty. W takiej sytuacji taniny mają bezpośredni kontakt z błoną śluzową, co może prowadzić do uczucia ściągnięcia w ustach i przełyku oraz utrudniać wchłanianie minerałów, zwłaszcza żelaza, cynku i miedzi. To ważna informacja dla osób z niedoborem żelaza – poranne pomidory mogą dodatkowo ograniczać przyswajanie tego pierwiastka z kolejnych posiłków.

Ten ser jem regularnie. Wzmacnia kości, poprawia wzrok i pracę mózgu

Ser halloumi to nie tylko kulinarna perełka prosto z Cypru, ale także prawdziwy sprzymierzeniec zdrowia, zwłaszcza dla osób starszych. Sprawdź, dlaczego warto włączyć go do codziennego menu i jak rozpoznać oryginalny produkt!

Z czym nie łączyć pomidorów?

Nie tylko pora spożycia pomidorów ma znaczenie. Warto także zwrócić uwagę na to, z czym je łączymy. Przykładowo, ogórek zawiera enzym askorbinazę, który rozkłada witaminę C obecną w pomidorach, przez co posiłek traci część wartości odżywczych. Z kolei produkty bogate w żelazo, takie jak soczewica, soja czy śliwki, mogą ograniczać przyswajanie likopenu – silnego przeciwutleniacza zawartego w pomidorach.

Czy cukinię można mrozić? Sporo osób o tym nie wie

Cukinia to jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw sezonowych, które latem króluje na stołach – zarówno w wersji grillowanej, jak i w zupach, leczo czy plackach. Sporo osób zastanawia się: czy cukinia może być w zamrażalce? Tak, warzywo...

Pomidor: tak, ale nie na czczo

Mimo tych ograniczeń pomidory pozostają jednym z najzdrowszych warzyw. Są bogate w witaminy C, E, K, witaminy z grupy B oraz minerały: wapń, magnez, fosfor, potas i miedź. Zawierają błonnik, wspierają pracę jelit, a dzięki niskiej kaloryczności świetnie sprawdzają się w dietach odchudzających. Likopen, odpowiedzialny za czerwoną barwę miąższu, zachowuje swoje właściwości nawet po obróbce cieplnej, dlatego warto sięgać także po sosy i przeciery pomidorowe. Pomidory działają przeciwzapalnie, wspomagają serce i obniżają ciśnienie.

Eksperci są zgodni – nie warto rezygnować z pomidorów, ale lepiej zjeść je w późniejszych godzinach dnia, najlepiej jako dodatek do obiadu lub kolacji. Dzięki temu unikniemy nieprzyjemnych dolegliwości i w pełni wykorzystamy ich prozdrowotny potencjał.

• W Polsce kupimy ją normalnie. Włochy czy USA zakazały spożywania tej ryby
• Ta witamina pomaga na serce i wspiera układ krążenia. „Większość z nas nie spożywa zalecanych ilości”
• Groźna bakteria w produkcie Isana. Jest komunikat polskiego Rossmanna
• Pilny komunikat Action. Sieć apeluje o zwrot. „Nie używaj”