To najzdrowszy tłuszcz na świecie! Naukowcy właśnie to potwierdzili

Tłuszcz wieprzowy zajął 8. miejsce w prestiżowym rankingu BBC Future, uzyskując 73 punkty na 100 i wyprzedzając takie hity zdrowego odżywiania jak pomidory, sałata czy makrela. Naukowcy wskazują m.in. na wysoki udział jednonienasyconego kwasu oleinowego oraz witamin z grupy B, podkreślając jednak, że kluczem do zdrowia jest przede wszystkim umiar i pochodzenie surowca (wolny wybieg, hodowla pastwiskowa).
fot. Shutterstock

W rankingu stu najzdrowszych produktów świata, tłuszcz wieprzowy zajął zaszczytne ósme miejsce, uzyskując wynik 73 na 100 możliwych punktów. To więcej niż 92 inne produkty, w tym takie zdrowe skarby jak: groszek, czerwona kapusta, pomidory, makrela, sałata, pomarańcze czy słodkie ziemniaki. 

Piję rano zamiast kawy, kilogramy lecą w dół. Oto najlepszy sposób na oczyszczenie jelit
Chcesz zadbać o zdrowie jelit i szukasz naturalnych sposobów na ich oczyszczenie? Oto roślina, której nasiona są prawdziwą skarbnicą błonnika. Sprawdź, czym zastąpić poranną kawę i jakie korzyści płyną z jej regularnego picia.

Tłuszcz wieprzowy – bogactwo witamin i minerałów

Według danych BBC Future, tłuszcz wieprzowy jest cennym źródłem witamin z grupy B oraz licznych minerałów. Co istotne, zawiera więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych niż tłuszcz wołowy czy jagnięcy. Smalec jest bogaty w jednonienasycone tłuszcze, w tym kwas oleinowy – ten sam, który znajdziemy w oliwie z oliwek, znanej z korzystnego wpływu na serce. W tłuszczu wieprzowym obecne są także tłuszcze nasycone, jednak ich umiarkowane spożycie jest akceptowane przez dietetyków.

Znaczenie pochodzenia tłuszczu wieprzowego

Aby w pełni korzystać z wartości odżywczych tłuszczu wieprzowego, warto zwrócić uwagę na sposób hodowli świń. Smalec pochodzący od zwierząt z wolnego wybiegu dostarcza więcej witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina D. Wieprzowina z hodowli pastwiskowej charakteryzuje się lepszym profilem składników odżywczych, co czyni ją zdrowszym wyborem.

Umiar to podstawa

Eksperci podkreślają, że kluczowy jest umiar. Nadmierne spożycie tłuszczu wieprzowego, jak i innych tłuszczów zwierzęcych, może negatywnie wpływać na zdrowie. Wieprzowina jest jednak cennym źródłem wysokiej jakości białka, niezbędnego do budowy i utrzymania masy mięśniowej. Zawartość tłuszczu w wieprzowinie jest zróżnicowana, a jej głównymi składnikami są tłuszcze nasycone i jednonienasycone.

Piję to zamiast kawy. Zwiększa koncentrację i poprawia pamięć
Ten napój zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Dzięki swoim niezwykłym właściwościom zdrowotnym, głębokiemu smakowi i wszechstronnemu zastosowaniu, staje się niezbędnym elementem codziennej diety wielu osób. Czym...

Najzdrowsze produkty świata – ranking

Warto dodać, że wśród stu najzdrowszych produktów świata, tłuszcz wieprzowy jest jedynym tłuszczem zwierzęcym, który znalazł się w czołówce. Na liście dominują ryby, warzywa i nasiona. Na trzecim miejscu uplasował się labraks (okoń morski), który w 100 g zawiera jedynie 79 kcal i aż 20 g białka.

TOP 20 najzdrowszych produktów świata:

  1. Migdały
  2. Owoc flaszowca peruwiańskiego
  3. Labraks
  4. Flądra
  5. Nasiona chia
  6. Nasiona dyni
  7. Burak liściowy
  8. Tłuszcz wieprzowy
  9. Botwina
  10. Lucjan czerwony
  11. Suszona natka pietruszki
  12. Suszona natka selera
  13. Rukiew wodna
  14. Mandarynki
  15. Zielony groszek
  16. Szczupak
  17. Mintaj
  18. Zielona cebulka
  19. Czerwona kapusta
  20. Okoń pacyficzny

To warzywo reguluje ciśnienie i wspomaga odchudzanie. Kilogramy lecą w dół
Cykoria to warzywo, które wspiera pracę mózgu i pomaga w odchudzaniu. Regularne spożywanie cykorii może przyczynić się do poprawy zdrowia. Poznaj właściwości cykorii i sprawdź, jak ją podawać.

Czytaj dalej: