Czy zabielacze do kawy są zdrowe?
Zabielacz do kawy to produkt, który zyskał ogromną popularność wśród Polek i Polaków. Jego największą zaletą jest wygoda – nie wymaga chłodzenia, długo zachowuje świeżość i zawsze jest pod ręką. Jednak, jak alarmują dietetycy, pod względem składu zabielacz ma niewiele wspólnego z mlekiem, a jego regularne spożywanie może nieść poważne konsekwencje zdrowotne.
W typowym zabielaczu znajdziemy przede wszystkim utwardzone tłuszcze roślinne (tłuszcze trans), syropy glukozowe, emulgatory oraz sztuczne aromaty. Tłuszcze trans są szczególnie niebezpieczne – podnoszą poziom „złego” cholesterolu LDL i zwiększają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Syropy glukozowe to z kolei ukryte źródło cukru, które – choć niewyczuwalne w smaku – dostarcza organizmowi pustych kalorii i sprzyja odkładaniu się tkanki tłuszczowej.
Jak może skończyć się regularne stosowanie zabielacza?
Regularne spożywanie zabielacza może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak miażdżyca, nadciśnienie czy przyrost masy ciała. Największym zagrożeniem są utwardzone tłuszcze, które obciążają układ krążenia oraz syropy glukozowe, działające podobnie jak biały cukier. Warto pamiętać, że nawet jeśli zabielacz nie smakuje słodko, pod względem kalorycznym niewiele różni się od słodkich przekąsek.
Jak ograniczyć szkodliwe dodatki?
Najlepszym rozwiązaniem jest powrót do prostych, naturalnych składników. Zwykłe mleko – zarówno krowie, jak i roślinne – ma krótszy i bardziej przejrzysty skład. Wersje bez dodatku cukru nie zmieniają smaku kawy tak mocno, jak mogłoby się wydawać, a zapewniają przyjemną, kremową konsystencję. Szczególnie napoje owsiane czy migdałowe mogą być świetną alternatywą dla zabielacza.
Jeśli natomiast chcemy urozmaicić kawę jakimś smacznym, ale i zdrowym dodatkiem, możemy sięgnąć na przykład po cynamon. To solidna dawka przeciwutleniaczy, a także ochrona dla serca i mózgu. Niektóre badania podają także, że produkt wzmacnia odporność, co jest szczególnie istotne w sezonie jesienno-zimowym. Wartościową opcją jest także kardamon – nadaje lekko egzotyczny smak i jest bogaty w wiele składników odżywczych.
