Kiszony seler – nieoceniony skarb na zimę
Seler to warzywo, które od wieków króluje w polskiej kuchni. Jego aromat i wyjątkowy smak trudno pomylić z czymkolwiek innym. Jednak dopiero po ukiszeniu seler zyskuje nie tylko głębszy smak, ale i jeszcze więcej prozdrowotnych właściwości.
Kiszony seler to prawdziwa kopalnia naturalnych probiotyków. Doskonale wspiera prawidłową pracę jelit oraz ogólną odporność organizmu. To jednak nie wszystko! Znajdziemy w nim witaminy z grupy B, witaminę C, a także cenne minerały – potas i magnez.
Dlaczego seniorzy powinni sięgać po kiszony seler?
Zimą nasza odporność wystawiona jest na próbę, a organizm potrzebuje wsparcia. Kiszony seler pomaga w obniżeniu ciśnienia krwi, wzmacnia kości i zęby, usuwa nadmiar wody z organizmu oraz wspiera pracę nerek. To idealny wybór dla osób starszych, które chcą zadbać o zdrowie w naturalny sposób.
Jak wykorzystać kiszony seler w kuchni?
Kiszony seler to składnik, który można wykorzystać na wiele sposobów. Można go podać jako surówkę do obiadu, ale także wykorzystać do zup czy jako element deski przekąsek na imprezie. Sprawdzi się również na kanapki jako alternatywa dla ogórka kiszonego.
Przepis na kiszony seler
Jak przygotować kiszony seler? Oto prosty przepis.
- Wyparz słoik, w którym będziesz kisić seler. Na dno włóż ząbki czosnku, gałązki kopru oraz kawałek obranego chrzanu.
- Umyj seler i jabłko.
- Obierz i pokrój w talarki, a następnie włóż do słoika.
- Zalej wszystko wcześniej przygotowaną solanką.
- Zamknij szczelnie słoik i zostaw w chłodnym miejscu na kilka dni.
Po kilku dniach kiszony seler jest gotowy do jedzenia. Smacznego!
Kiszony seler – sekret zdrowia Polaków na zimę
Kiszony seler to nie tylko smakowity dodatek do wielu dań, ale przede wszystkim naturalny sposób na wsparcie zdrowia, szczególnie w okresie zimowym. Seniorzy, ale nie tylko, powinni włączyć go do swojej diety dla lepszego samopoczucia i odporności.
