Kluczowa rola witamin z grupy B
Witaminy z grupy B, znane również jako B-kompleks, to zestaw substancji, które biorą udział w niemal wszystkich procesach metabolicznych naszego ciała. Od biotyny, przez kwas foliowy, aż po pirydoksynę – każda z tych witamin spełnia swoją unikalną funkcję. Pomagają przekształcać pożywienie w energię, wspierają układ nerwowy, dbają o zdrową skórę, a także są niezbędne przy produkcji czerwonych krwinek.
Skutki niedoboru – na co zwrócić uwagę?
Niestety, niedobory witamin z grupy B są w Polsce powszechne, a ich konsekwencje mogą być poważne. Zmęczenie, problemy z koncentracją, zaburzenia nerwowe czy nawet anemia to tylko niektóre z objawów, które mogą pojawić się, gdy zabraknie tych składników w diecie. W skrajnych przypadkach niedobory mogą prowadzić do poważniejszych problemów zdrowotnych, w tym chorób skóry i zaburzeń pracy układu nerwowego.
Gdzie szukać witamin z grupy B?
Najlepszym sposobem na zapewnienie sobie odpowiedniej ilości witamin B jest zbilansowana dieta. Produkty pełnoziarniste, mięso, ryby, jaja, mleko, warzywa strączkowe, orzechy i ziarna to prawdziwe skarbnice tych składników. Warto jednak pamiętać, że długie gotowanie i przetwarzanie żywności mogą znacznie obniżyć zawartość witamin B, dlatego najlepiej wybierać świeże i jak najmniej przetworzone produkty.
Suplementacja witaminy B, fot. Shutterstock
Suplementacja – kiedy warto?
Choć dieta powinna być podstawowym źródłem witamin, w niektórych sytuacjach suplementacja jest wskazana. Dotyczy to zwłaszcza osób na restrykcyjnych dietach, cierpiących na przewlekłe choroby czy nadużywających alkoholu. W aptekach dostępne są zarówno pojedyncze witaminy z grupy B, jak i kompleksy witaminowe, które pomagają uzupełnić niedobory i zadbać o zdrowie na co dzień.
