Dlaczego warto dodać szczyptę soli do porannej filiżanki kawy?
Dodawanie soli do kawy to nie tylko kwestia smaku, ale również zdrowia. Sól, będąca składnikiem kuchni na całym świecie, ma zdolność do maskowania gorzkich smaków, co w przypadku kawy oznacza, że filiżanka naszego ulubionego napoju może stać się mniej gorzka i bardziej przyjemna w konsumpcji. To szczególnie ważne dla osób korzystających z ekspresów, które teraz mogą cieszyć się nowym, głębszym smkiem. Co więcej, dodatek soli może sprawić, że dodawanie cukru, śmietanki czy mleka stanie się zbędne, a to korzystne zarówno dla smaku, jak i zdrowia.
Dodaj do kawy szczyptę soli. Twój organizm ci podziękuje
Na świecie istnieją różne wariacje na temat przyprawiania kawy. W Tajwanie czy Wietnamie kawa z solą to nic niezwykłego. Można również spotkać się z dodawaniem do kawy kurkumy, czy gałki muszkatołowej. Przede wszystkim, sól dodana do kawy potrafi wydobyć z niej głębszy aromat, co jest niewątpliwie atutem dla smakoszy tego napoju. Jednak to nie wszystko. Kawa znana jest ze swojego działania moczopędnego, co może prowadzić do szybszego odwodnienia organizmu. Dodatek soli wspomaga natomiast utrzymanie równowagi elektrolitowej, a to pomaga w utrzymaniu odpowiedniego nawadnianiu organizmu. Poza tym sól stymuluje wydzielanie soków trawiennych, dzięki czemu sprzyja lepszemu trawieniu.
Kiedy sól nie jest dobrym pomysłem?
Mimo że nadmiar soli w diecie jest niewątpliwie szkodliwy, jej umiarkowane spożycie może przynieść korzyści zdrowotne. Badania wskazują, że niedostateczne spożycie sodu może prowadzić do wzrostu poziomu tzw. złego cholesterolu (LDL) oraz zwiększenia odporności na insulinę. Dlatego też, dodawanie niewielkiej ilości soli do kawy – około 0,5 g na litr – może być korzystne dla zdrowia, o ile nie przekraczamy zalecanej dziennie porcji. Ważne jest jednak, aby pamiętać o umiarze i potencjalnych przeciwwskazaniach zdrowotnych. Jeśli nie jesteśmy pewni, warto skonsultować się z lekarzem, aby upewnić się, że taka zmiana w porannym rytuale będzie dla nas korzystna.
Czy zatem warto wprowadzić do swojej porannej rutyny kawę z solą? Biorąc pod uwagę jej korzyści zdrowotne oraz możliwość odkrycia nowych smaków, może to być interesująca alternatywa dla tradycyjnej czarnej kawy.
