Jeżeli myślicie, że domowe eklery to trudna sztuka - to się mylicie! Zobaczcie przepis Ani Starmach i zróbcie pyszne eklery z kremem waniliowym. "Rozpływają się w ustach i błyskawicznie znikają z talerzy" - rekomenduje jurorka MasterChefa. Smacznego!
Składniki na ciasto na eklerki kremem waniliowym według Ani Starmach
-
250 ml wody
-
160 g mąki pszennej
-
125 g masła
-
4 jajka
-
1 łyżeczka cukru
Składniki na krem waniliowy według Ani Starmach
-
600 ml śmietanki kremówki 36%
-
400 g serka mascarpone
-
8 łyżek cukru pudru
-
2 laski wanilii (będziesz potrzebować ziarenek)
Składniki na polewę czekoladową według Ani Starmach
-
100 g gorzkiej czekolady
-
50 g masła
Przygotowanie ciasta na eklerki
-
Wodę zagotuj z masłem i cukrem.
-
Do wody wsyp mąkę, mieszając cały czas i podgrzewając ciasto w garnku, aż zacznie odklejać się od jego brzegów.
-
Ciasto przełóż do miski, lekko ostudź, pojedynczo dodawaj jajka, mieszaj łyżką aż masa będzie miała jednolitą konsystencję.
-
Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i formuj eklerki na blasze z papierem do pieczenia. Pamiętaj o pozostawieniu odstępów, ciasto mocno rośnie.
-
Piecz około 25 minut w 200 stopniach, w ciągu tego czasu kilka razy otwórz piekarnik aby pozbyć się pary wodnej.
-
Po upieczeniu zostaw eklery do ostudzenia na kratce, po czym przekrój i przełóż kremem.
Przygotowanie kremu waniliowego
-
Wszystkie składniki zmiksuj, krem nałóż do rękawa cukierniczego i przełóż nim upieczone i ostudzone eklerki.
Przygotowanie polewy czekoladowej
-
Czekoladę połam na małe kawałki. Masło pokrój, składniki rozpuść razem w kąpieli wodnej.
-
Gotową i lekko ostudzoną czekoladą polej przełożone kremem eklery!
-
Smacznego!
Lubisz słodycze? Sprawdź te przepisy!
Nie jedliście nigdy marchewkowych muffinek? Koniecznie musicie je zrobić! Są przepyszne, słodkie i bardzo puszyste. Sprawdźcie przepis Ani Starmach i zróbcie dla swojej rodziny pyszny podwieczorek! Te muffinki idealnie pasują do kawy. Smacznego!
Czy w zimowe wieczory może być coś lepszego, niż ciepłe crumble? No właśnie! Przygotowaliśmy dla Was przepis na genialne gruszki zapiekane pod kruszonką! Smaku i aromatu dodaje cukier waniliowy. Smacznego!
Ta przekąska nie tylko smakuje, ale wygląda i robi furorę na Instagramie! Cake pops to dosłownie kawałki ciasta uformowane w kulkę i udekorowane pysznymi dodatkami. Ostrzegamy - jak raz spróbujesz, to ciężko ci się będzie oderwać od robienia cake...
